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脂质体是类脂分子的自组装体，是一种由一个或多个脂双层中间包覆微水相的结构，是生物膜的良好模型．1995年，Zhang等首先将脂质体用于毛细管电泳（CE）并考察了不同药物与脂质体间的相互作用，创立了新的脂质体毛细管电泳（Liposome capillaryel ectrophoresis，LCE）．目前，LCE主要用于化合物的分离分析，而用于测定化合物疏水参数的报道则不多见。