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采用发酵法制备脚板薯淀粉,分析了其淀粉颗粒粒度、淀粉糊透明度及凝沉性等理化性质,并对淀粉质量浓度、糊化pH、温度、不同介质及其浓度对淀粉糊流变特性的影响进行了分析.结果表明：脚板薯淀粉得率为15.2％,纯度为97.6％；淀粉平均粒度为18291.5nm,淀粉糊透光率为27.92％,其凝沉时间短；淀粉糊黏度随着淀粉浓度的增加而增加,随着糊化温度的增加而减小；在酸性条件下,淀粉糊黏度随着糊化pH增加而
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欧洲货币联盟将于１９９９年１月１日正式推出单一货币—欧元。影响欧元今后汇率走势的因素很多，其中较重要的是欧洲货币联盟各成员国最终能否完全让渡其货币的发行权，自愿地放弃动用货币政
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研究了包装方式对脱盐海蜇失水率影响,醋酸溶液浸泡处理对脱盐海蜇丝的抑菌效果,及温度对酸处理后海蜇的质构影响。结果发现,包装袋的机械挤压可使脱盐海蜇部分脱水,包装时同
《中国教育改革和发展纲要）指出：“学校的后勤工作，应通过改革逐步实现社会化”，闪85年你共中央关于教育体制改革的决定）指出：“高校后勤服务工作的改革，对于保证教育改革的顺利进行