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<正>大鳞鲃属于鲤科、鲃亚科、鲃属,引入中国后,又称为淡水银鳕鱼、淡水鳕鱼。大鳞鲃为广温性鱼类,生存水温1～30℃,生长发育温度在0～30℃均能生存,性成熟个体(5龄)体重3.0～5.0千克,具有肉质鲜美、抗逆性强、生长速度快、食性广、耐盐碱等优良性状,其养殖技术易掌握,经济效益较好,水质要求不