【摘 要】
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建立了邻二氮菲-铁(Ⅲ)分光光度法测定板栗刺壳中单宁含量的方法.单宁可将铁(Ⅲ)定量还原成铁(Ⅱ),邻二氮菲可与铁(Ⅱ)形成络合物,在 510 nm 处测定显色液的吸光度确定单宁的
【机 构】
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大连工业大学化工与材料学院,烟台大学化学生物理工学院
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建立了邻二氮菲-铁(Ⅲ)分光光度法测定板栗刺壳中单宁含量的方法.单宁可将铁(Ⅲ)定量还原成铁(Ⅱ),邻二氮菲可与铁(Ⅱ)形成络合物,在 510 nm 处测定显色液的吸光度确定单宁的含量.以单宁酸为标样,单宁量在 0.4～2.0 mg/mL 范围内,服从比耳定律,得标准曲线 Y=0.3128X+0.1677,相关系数 R2 为 0.9958.
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