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当下，高校大学生普遍具有相当经济消费能力，高校周边中小型餐饮市场由此受益于此，发展迅猛。高校周边中小型餐饮市场给同学带来便捷的同时，其带来的一系列问题同样不容忽视。基于此，现以江西财经大学为例，就高校周边中小型餐饮市场的现状展开调查研究，分析其主要发展特点，罗列其存在的主要问题，并给出努力创新并提高味觉体验；改进商业模式同时掌握销售技巧；加强卫生管理并改善服务质量等建议。