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以葎草为试验材料进行黑曲霉发酵优化试验，以葎草发酵液的黄酮含量为主要试验指标研究碳源、氮源、pH、温度对发酵的影响。通过正交试验确定发酵最佳工艺条件，试验结果表明：以玉米粉为碳源，以酵母膏为氮源，pH为7.0，温度为33℃时发酵效果为最优。
葎草发酵工艺优化研究
【摘 要】
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以葎草为试验材料进行黑曲霉发酵优化试验，以葎草发酵液的黄酮含量为主要试验指标研究碳源、氮源、pH、温度对发酵的影响。通过正交试验确定发酵最佳工艺条件，试验结果表明：以玉
【机 构】
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吉林农业科技学院生物工程学院
【出 处】
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吉林农业科技学院学报
【发表日期】
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2015年2期
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