心血管疾病住院患者饮食生糖负荷和糖类、脂肪及蛋白质摄入量的研究

来源 :武警医学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:johnason1111
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目的研究成年心血管疾病住院患者饮食生糖负荷情况及与代谢性疾病发病相关性,了解成年心血管疾病住院患者能量和糖类、脂肪及蛋白质生热营养素摄入情况。方法采用膳食回顾法估算118例成年心血管疾病住院患者的总能量及三大营养素的摄入量,根据食物血糖生成指数(glycemic index,GI)和糖类摄入量计算饮食生糖负荷(glycemic load,GL)。分析住院患者饮食GL的性别和年龄分布,分析不同饮食水平患者的膳食结构。结果成年心血管疾病住院患者每日膳食GL平均为256.7,老年患者平均为222.0,中、青年患
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