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笔者事厨于一家档次较高的酒楼。前不久，老板要我们开发一些有特色的家常菜，以满足食客的需求。为此，厨房里的几位师兄不仅外出采风学习，而且还自己研究试制，最终推出了一系列特色家常菜。这里．我来把其中上了台阶的三款介绍给大家。
家常风味升级版
【摘 要】
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笔者事厨于一家档次较高的酒楼。前不久，老板要我们开发一些有特色的家常菜，以满足食客的需求。为此，厨房里的几位师兄不仅外出采风学习，而且还自己研究试制，最终推出了一系列特色
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2006年4期
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餐包,广东人也称面包,是粤点里的一种常见面点品种,和一般的面包不同,餐包具有皮薄馅多,小巧精致,馅心丰富等特点,如叉烧餐包、奶黄餐包、豆沙菊花餐包、炸餐包等.由于餐包既