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在微波辐射下，用水提醇沉法提取金莲花多糖，Seavg法除去蛋白，苯酚一硫酸法测定金莲花中多糖含量；通过单因素和正交试验，探索微波辅助下多糖提取的最佳工艺，并测定比较人工种植与道地野生金莲花中的多糖含量，对人工种植金莲花的药用品质进行评价。结果表明，人工种植金莲花多糖含量为2．53％，最佳提取工艺条件为微波功率400W、料液比1：20、微波辐射时间30min、浸泡时间60min；人工种植金莲花多糖含量较高，完全可满足药用。