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<正>威士忌(WHISKY)是英语的译音,是指以大麦、谷物为原料,经糖化,发酵,蒸馏而得到的蒸馏酒。威士忌最早为爱尔兰人所创,后来因苏格兰人经营有方,再加上地理和资源优
威士忌酒的研制
【摘 要】
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<正>威士忌(WHISKY)是英语的译音,是指以大麦、谷物为原料,经糖化,发酵,蒸馏而得到的蒸馏酒。威士忌最早为爱尔兰人所创,后来因苏格兰人经营有方,再加上地理和资源优
【机 构】
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郑州葡萄酒厂
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1990年04期
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