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利用琥珀酸二辛酯磺酸钠（AOT）／混合醇／水溶液为助溶剂，以乙醇助溶剂为参照，考察了表面活性剂对海星皂苷在超临界CO2介质中的增溶作用。探讨了表面活性剂浓度、助表面活性剂组成、复合表面活性剂配比等因素对海星皂苷增溶的影响，结果表明：摩尔比为4：1、浓度为0．05moL／L的AOT／辛基酚聚氧乙烯醚（OP-10）复配表面活性剂，对海星皂苷具有良好的选择性增溶作用，海星皂苷的萃取率为2．40％，提取物中海星皂苷质量分数为58．99％，分别是使用乙醇助溶剂的4．08、2．18倍。