论文部分内容阅读
以葡萄藻为原料,通过单因素和正交试验,探讨了料液比、微波温度、微波时间、微波功率对提取粗脂肪的影响。实验结果表明最佳的工艺条件为:微波功率为400W,微波温度60℃,微波时间120s,料液比1:20。此条件下重复实验,粗脂肪得率为15.08%。对葡萄藻脂肪酸成分分析,主要脂肪酸成分为C16:0,C16:1(n-7),C18:1(n-9),C20:5(n=3)。其中C16:1(n-7)的含量达到37.68%。无二十二碳六烯酸(DHA)含量。