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谈饭店自助餐服务中的瓶颈现象
谈饭店自助餐服务中的瓶颈现象
来源 :科技致富向导 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhy510167943
【摘 要】
:
自助餐以其独特的魅力正在逐渐兴旺起来的同时,自助餐服务也遇到了许多问题。本文以饭店自助餐服务流程瓶颈问题入手,通过实际调研总结规律,并对目前自助餐服务瓶颈问题仔细
【作 者】
:
武瑾
【机 构】
:
郑州旅游职业学院,
【出 处】
:
科技致富向导
【发表日期】
:
2012年08期
【关键词】
:
饭店
自助餐服务
服务瓶颈
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自助餐以其独特的魅力正在逐渐兴旺起来的同时,自助餐服务也遇到了许多问题。本文以饭店自助餐服务流程瓶颈问题入手,通过实际调研总结规律,并对目前自助餐服务瓶颈问题仔细分析,得出结论,拟对现代饭店自助餐服务提升服务质量,增加高峰期服务效率以及预见和解决服务瓶颈提供建议。
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