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1997年10月3日，我县野店乡大山村部分村民，因食用肴肉冻而引起25人发病，其中1人死亡的食物中毒。根据流行病学调查、临床表现及实验室鉴定封断，该起食物中毒是由于食用过量亚硝酸盐而引起的。
一起急性亚硝酸盐中毒调查
【摘 要】
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1997年10月3日，我县野店乡大山村部分村民，因食用肴肉冻而引起25人发病，其中1人死亡的食物中毒。根据流行病学调查、临床表现及实验室鉴定封断，该起食物中毒是由于食用过量亚硝酸
【机 构】
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山东省蒙阴县卫生防疫站,蒙阴县妇幼保健院
【出 处】
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现代康复
【发表日期】
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1998年6期
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