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研究了用DA101树脂提取萝卜红色素。实验测得树脂的饱和吸附容量为0．085g/ml树脂。选用乙醇－酸作为色素的解析溶剂，研究了乙醇的流速和浓度对色素回收率的影响。
DA101大孔树脂对萝卜红色素的吸附特性研究
【摘 要】
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研究了用DA101树脂提取萝卜红色素。实验测得树脂的饱和吸附容量为0．085g/ml树脂。选用乙醇－酸作为色素的解析溶剂，研究了乙醇的流速和浓度对色素回收率的影响。
【机 构】
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哈尔滨商业大学150076
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2002年1期
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