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美国研究人员近日在费城召开的美国化学协会会议上报告说，蓝莓中含有的一种能抵御真菌感染的化合物可以降低人体内胆固醇水平。
美国发现蓝莓可降低人体内胆固醇水平
【摘 要】
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美国研究人员近日在费城召开的美国化学协会会议上报告说，蓝莓中含有的一种能抵御真菌感染的化合物可以降低人体内胆固醇水平。
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2005年9期
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