高职烹饪专业“现代学徒制”人才培养模式的研究与实践

来源 :现代职业教育 | 被引量 : 0次 | 上传用户:JAVA01
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
随着科技的进步以及社会的发展,我国的职业教育一直都和世界领先的学习,发生了巨大的变革,职业教育的追求从以前的追求量转变为追求质的发展,“学徒制”这一先进的教学模式不断提升我国职业教育的质量,而且现代学徒制教育模式已经上升到国家教育层面,教育部已经制定了相关的政策方针为高职院校提供了方针,是当今技术型人才培养的重要模式,烹饪专业作为一个技巧性、实用性极强的专业,学徒制的优势十分适合在烹饪专业中展现,分析目前高职烹饪专业开展情况,探索高职烹饪专业中实行学徒制的优势,希望为国内高职烹饪专业的开展提供指导.
其他文献
思政工作作为高速公路运营企业工作的一部分,不仅关系着其它工作的开展,而且对企业发展方向也产生了重要影响.在新时期,思想政治工作变得越来越重要.必须要将其与企业文化建
老龄化社会脚步加快,巨大的养老需求日益凸显,政府乘势而上,在2015年陆续出台了不少涉老新政策。  下面让我们盘点与你生活息息相关的10条新政策,在2015年是否满足你的养老需求。  养老金入市  6月29日,人力资源社会保障部和财政部会同有关部门起草的《基本养老保险基金投资管理办法》(下称《办法》)向社会公开征求意见,并于7月13日结束征求意见。  针对如何防控养老基金入市可能面临的风险,《办法
低氧诱导因子HIF-1α是调节细胞对氧水平变化反应的主蛋白.HIF-1α参与口腔扁平苔藓抗原特异性和非特异性的发病机制;正畸牙移动、颌骨骨折修复的骨改建过程HIF-1α都起着关
教育新课程改革给体育教学提出了新的目标要求,增加体育课时,每天锻炼一小时等,都是为了提高学生体质。但是当前农村小学体育课教学还普遍存在着一些问题。 学校只注重语数英主科的教学,忽视体育教学,大部分农村小学都缺少体育设备器材,没有规范的体育活动场所,甚至有的学校连篮球场也没有,特别是那些条件较差的学校,在体育课教学中大多数都是采取“放羊”式的教学。当然也有一部分学校有体育器材,但是教师不会利用,教师
期刊
2015年9月25日星期五晴张下午,王老师很神秘地从抽屉(ìt)里拿出了一些奖状,看到那些奖状,我心里想:老师是要发奖状吗?里面会不会有我的呢?这时老师说:“开学以来,有的同学表
原发性肝癌自发性破裂在我国有较高的发生率,可达5.4%~14.5%。肿瘤自发性破裂引起腹腔内出血是造成肝癌者死亡的严重并发症之一,为肝癌患者死亡原因的第4位或第5位。我院1988
“胡晖现象”rn“胡晖现象”其实很简单,就是一家中关村的企业被美国一家纳斯达克上市公司并购了.
2017年12月6日,中国大洋49航次科考起航。在本航次对印度洋相关海域进行的为期250天的科学考察中,有一位新成员随船出海,它就是“潜龙二号”无人潜水器。  身穿黄衣的“热带鱼”  “潜龙二号”是我国首台自主研发的4500米级自主水下机器人,全长约4.5米,主要职责是到深海去勘察资源。别看它的名字里带着龙字,它的样子可一点也不像大家心目中的龙,却像极了一条热带鱼。  一般来说,为了减少阻力,自主
期刊
我校位于东台市三仓镇境内.本地区有着光荣的革命传统,抗日战争和解放战争时期,刘少奇、陈毅、粟裕、黄克诚、张爱萍、陈丕显、管文蔚等老一辈无产阶级革命家都曾在这里挥戈
本文通过对荣华二采区10
期刊