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蓝莓（Blueberry）属杜鹃花科越桔属（Vaccinium）浆果类灌木。其果实内所特有的蓝莓花青素等物质具有提高视力、抗衰老、防癌等功效。被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。近年来欧美一些国家十分推崇和畅销，经济效益可观。蓝莓大小近似樱桃，呈蓝色或亮蓝色，口感酸甜并带有香气，蓝莓种子极小，入口没有明显感觉，可鲜食，亦可加工成果酱、果汁、果酒等。蓝莓栽培最早始于美国，我国原始蓝莓品种几乎都是野生的，不适合栽培。目前全世界值得推广栽植的品种大约200多种，经过多年实践，北陆、蓝丰两个品种比较适宜北方栽