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通过检测705例HBsAg阳性食品从业人员血清中的HBV血清标志物及HBV-DNA,发现传染性指标HBeAg、HBV-DNA的阳性检出率随着HBsAg滴度的增加而增高,HBeAg与HBV-DNA有良好的相关性;在低滴度HBsAg阳性者中,或HBV血清标志物HBeAg为阴性的组合中,仍有1/3以上的HBsAg阳性者具有传染性,据此,提出了管理HBsAg阳性食品从业人员的措施。