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蔬菜是"菜篮子"的主要产品,其生产供应直接关系百姓的"菜篮子"状况。江苏地处南北气候过渡地带,发展蔬菜生产兼有南北之长,条件得天独厚。在新形势新情况下,积极探索新的调控思路和方法,建立蔬菜调控目录制度,确保蔬菜供给的稳定性,维持蔬菜价格在合理区间波动,实现有效供给和平稳运行显得尤为重要。