【摘 要】
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显微化学观察表明，越冬期间，葡萄枝条组织中的全蛋白含量及其变化动态与抗寒性密切相关，主要表现为全蛋白存在于韧皮薄壁细胞中，在抗寒锻炼过程中蛋白质逐渐增加，严冬时达到最大值
【机 构】
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内蒙古农牧学院园艺系,内蒙古农牧学院园中心实验室
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显微化学观察表明，越冬期间，葡萄枝条组织中的全蛋白含量及其变化动态与抗寒性密切相关，主要表现为全蛋白存在于韧皮薄壁细胞中，在抗寒锻炼过程中蛋白质逐渐增加，严冬时达到最大值，且抗寒种类全蛋白含量高，降解迟，随着秋冬光温的降低，过氧化物酶活性逐渐提高，抗寒种类提高幅度大，韧皮部酶活性高于木质部且稳定性强，过氧化物酶活性的适应性变化，对葡萄抗寒力的发展具有重要作用。
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