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从农业院校食品机械类课程教学目标出发,通过对修订教学大纲、确定课程内容、制作课件、实践课堂内外结合的教学方式与综合评价体系的研究,探索一条提高教学效果的途径。
农业院校食品机械类课程教学模式的探索与实践
【摘 要】
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从农业院校食品机械类课程教学目标出发,通过对修订教学大纲、确定课程内容、制作课件、实践课堂内外结合的教学方式与综合评价体系的研究,探索一条提高教学效果的途径。
【机 构】
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南京农业大学食品科技学院,南京财经大学食品科学与工程学院
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2011年6期
【基金项目】
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南京农业大学《食品机械与设备》精品课程建设项目（编号：2011-273）
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