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目的探讨当归不同部位的应用及炮制工艺。方法热浸法测定当归醇浸出物;高效液相色谱法测定阿魏酸含量。结果当归头浸出物含量较低,其余各部位差异较小;阿魏酸含量当归头最低,仅为0.067%,当归尾最高,达到0.124%。酒炙前后以及不同加酒量的酒当归尾的浸出物含量及阿魏酸含量差别不大。结论当归不同部位的功效有一定差异,应根据临床需要选用;酒炙后可以增强当归尾活血化瘀的功效。