【摘 要】
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雌激素与甜味感知紧密相连,可以通过影响机体对甜昧的感知能力而改变人们对碳水化合物的摄取,但雌激素在肠道味觉中所起的作用尚不明确.本实验以行卵巢切除术为手段构建雌激
【机 构】
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苏州大学基础医学与生物科学学院,常熟理工学院生物与食品工程学院,江苏省常熟中学
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雌激素与甜味感知紧密相连,可以通过影响机体对甜昧的感知能力而改变人们对碳水化合物的摄取,但雌激素在肠道味觉中所起的作用尚不明确.本实验以行卵巢切除术为手段构建雌激素缺乏小鼠模型,采用实时荧光定量PCR和蛋白免疫印迹技术,从分子和蛋白质水平检测雌激素对肠道内甜味传导相关的信号分子表达的影响.实验结果发现,卵巢切除后的小鼠,血液内雌激素的含量明显降低,体重显著性增加;并且降低了十二指肠内T1 R3的表达,对T1R2、TRPM5也有一定的抑制作用,暗示雌激素在小鼠肠道味觉感知中起着重要作用.
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