【摘 要】
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１前言测定粮食、油料脂肪含量的方法较多，如索氏抽提法、浸泡法、折射仪法、皂化法、比重法等。其中最普通、最常用的还是索氏抽提法。我们按照ＧＢ５５１２－８５粮食、油料粗脂肪测定方法中的索
【机 构】
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北京佳顺制油公司,江西泰和粮油质监站,江西泰和粮油质监站
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１前言测定粮食、油料脂肪含量的方法较多，如索氏抽提法、浸泡法、折射仪法、皂化法、比重法等。其中最普通、最常用的还是索氏抽提法。我们按照ＧＢ５５１２－８５粮食、油料粗脂肪测定方法中的索氏抽提法，对油菜籽的粗脂肪进行检测探讨。通过反复认真的操作实践，我们对该
1 Foreword Determination of grain, oil fat content of more methods, such as Soxhlet extraction method, soaking method, refractometer method, saponification method, the proportion of law. One of the most common, most commonly used is Soxhlet extraction. We follow the GB5512-85 food, oil crude fat determination method Soxhlet extraction method, the rapeseed crude fat testing. Through repeated serious practice, we are right
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