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巨大革耳具有极为丰富的营养价值,是一种集药用价值和食用价值为一体的食用菌。主要从巨大革耳生物学特性、栽培技术、蛋白质营养价值、生物学活性及功能性研究、遗传育种5个方面的研究现状进行综述,并就巨大革耳发展方向进行展望。
巨大革耳研究现状及展望
【摘 要】
：
巨大革耳具有极为丰富的营养价值,是一种集药用价值和食用价值为一体的食用菌。主要从巨大革耳生物学特性、栽培技术、蛋白质营养价值、生物学活性及功能性研究、遗传育种5个
【机 构】
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莆田市农业科学研究所
【出 处】
：
安徽农业科学
【发表日期】
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2020年22期
【基金项目】
：
福建省科技计划项目(2018N0040)
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