论文部分内容阅读
摘要 根据近年来沛县张庄镇设施菜基地实际生产经营状况，总结了2套较为成熟的栽培模式，分别为黄瓜—包菜—西芹高效种植模式、春包菜—洋香瓜—夏大白菜—芹菜一年四熟种植模式，以供参考。
关键词 瓜菜；一年多熟；间作套种；栽培模式
中图分类号 S63.04 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）19-0103-02
1 黄瓜—包菜—西芹高效种植摸式
采用黄瓜—包菜—西芹种植模式，能充分利用生产季节，实现蔬菜四季生产，周年上市，提高单位面积产量和经济效益。一般产黄瓜90 t/hm2、包菜37.5 t/hm2、西芹75 t/hm2，年产值19.5万元/hm2，纯收入13.5万元/hm2左右。
1.1 种植方式与茬口安排
黄瓜采用大小行，小高垄地膜覆盖栽培，大行70 cm，小行50 cm，株距33 cm；12月中旬育苗，2月上旬定植，3月上旬上市，6月上旬拉秧。包菜采用高畦双行栽培，行距55 cm，株距40 cm；5月中旬育苗，6月中旬定植，8月上旬上市结束。西芹6月中旬育苗，8月中旬定植，1月下旬上市结束。
1.2 黄瓜栽培技术
（1）育苗与管理。津优1号、津优3，12月中旬浸种，在育苗盘中培育芽苗5～7 d。12月下旬在大棚内采用多层覆盖保温营养钵育苗。育苗期间夜间温度12～15 ℃，保持昼夜温度10～15 ℃，有利于雌花分化。苗龄40～50 d，4叶1心移栽。为增强保温性能，大棚内套小弓棚，棚外覆盖草帘、防雨膜，确保棚内不出现10 ℃以下的低温。
（2）肥水运筹。施优质有机肥120～150 t/hm2、过磷酸钙1 500～2 250 kg/hm2、硫酸钾450 kg/hm2、尿素375 kg/hm2、米乐尔30～45 kg/hm2。根瓜坐住前，浇2次穴水，第1次浇清水，第2次浇甲基托布津800倍液或敌克松 磷酸二氢钾1 000倍液混合液，有利于控制病害，促进发根。根瓜采收后，每采2～3个瓜浇1次肥水，施尿素150～225 kg/hm2或碳酸氢铵375～450 kg/hm2。
（3）病虫害防治。在病害防治上要防为主，综合防治。平时管理注意调节好棚内温湿度。每周喷1次保健药。阴雨天，灌水后用药以粉尘剂、烟雾剂为主[1-3]。防治霜霉病用58%甲霜灵锰锌或疫霜灵锰锌600倍液喷雾。防治炭疽病用70%甲基托布津或炭疽福镁。防治灰霉病用65%甲霜灵或50%速克灵800倍液，或2.5%灭克粉尘剂15 kg/hm2喷粉。防治蚜虫、潜叶蝇等虫害，以80%敌敌畏熏烟效果最好，每次用量1.50～2.25 kg/hm2。
1.3 包菜栽培技术
（1）育苗与管理。选用耐热抗病品种夏丰、夏光，5月中旬整地做畦育苗，用种750 g/hm2，需苗床30 m2。苗床底墒要足，播种覆土后盖地膜和草帘保墒遮荫，出苗后及时揭膜，子叶期与一叶一心期间苗2次。苗龄25～30 d，4～5叶带土定植。
（2）肥水管理。黄瓜拉秧后，施三元复合肥75 kg/hm2耙地做垄，选晴天下午或阴天全天定植，浇足定植水。定植后1周浇1次透水，提高土壤含水量，加快返苗。返苗后追1次发棵肥，施尿素225～300 kg/hm2。而后根据土壤墒情浇水。进入抱球初期，追碳铵750～1 125 kg/hm2，并浇1次透水，加快叶球生长，疏通排水渠道，防止雨后积水造成涝渍死苗。叶球紧实，及时上市。
（3）病虫害防治。包菜苗期主要是猝倒病，要防止秧苗淋雨，苗期用70%甲基托布津或64%杀毒矾600倍喷雾2次，可有效控制病害的发生。生长期注意防治霜霉病、黑斑病，可用64%杀毒矾、75%百菌清500倍液喷雾。发生黑腐病、软腐病可用77%可杀得或200 mg/kg硫酸链霉素喷雾防治。及时防治好菜青虫、小菜蛾[4]。
1.4 西芹栽培技术
（1）育苗与管理。选用文图拉西芹良种，6月中旬采用遮阳网搭凉棚育苗。用种1 500 g/hm2，种子预先用凉水浸泡1～2 d，再经低温处理；也可用800～1 600 mg/kg赤霉素浸种或拌种。经过处理的种子发芽整齐，易获全苗。遮阳网晴天高温10：00盖，16：00揭，阴天不盖，使幼苗适时接受露地气候，生长健壮。幼苗长到2～3片展开，进行间苗、匀苗，保证秧苗有一定的营养面积，匀苗后及时浇水。苗期一般追肥1～2次。苗龄50～60 d，具4～6片展叶时即可定植。
（2）肥水管理。前茬收获，及时清茬，施足底肥，—般施优质土杂肥60～90 t/hm2、过磷酸钙450～750 kg/hm2、硫酸钾300 kg/hm2、尿素150 kg/hm2、饼肥450 kg/hm2，施肥后深耙20 cm，平整做畦。定植前应将苗床浇1次水，以利起苗。株行距30 cm×40 cm，定植后2周内，要勤浇水，保持土壤湿润，促使尽快缓苗生长。西芹定植后至采收，一般追肥3～4次。第1次定植后30～40 d，植株高度达30～40 cm，施尿素225 kg/hm2，以水带肥。第3次在定植后50～55 d，施尿素300 kg/hm2。10月底扣棚保温直至采收结束。
（2）病害防治。斑枯病、斑点病、菌核病，可用50%代森锰锌、64%杀毒矾、70%甲基托布津600～800倍液喷雾。镰刀菌黄萎病用50%多菌灵，或500%治萎灵800倍液浇根。软腐病、黑腐病，发现病株及时拔除，并喷77%可杀得600倍液，或200 mg/kg链霉素喷雾防治。
2 春包菜—洋香瓜—夏大白菜—芹菜一年四熟种植模式
春包菜—洋香瓜—夏大白菜—芹菜一年四熟高效轮作模式，可获得产值12万元/hm2，纯利近10.5万元/hm2的经济收入。其技术要点如下。
2.1 茬口安排 春包菜于12月上旬播种育苗，1月上旬分苗，1月底定植，3月底收获；洋香瓜于1月中旬播种育苗，3月底定植，6月上旬收获；夏大白菜于6月中旬种，8月底收获；芹菜于7月上旬播种育苗，8月中旬播，9月初移栽，翌年1月前收获。
2.2 春包菜栽培技术
选用早、中熟抗病品种，如美味、绿球。于12月下旬在大棚内采用塑钵拱棚育苗，1月上旬（2叶1心）分苗，1月底6叶1心定植，大田施腐熟有机肥37.5～45.0 t/hm2、复合肥750 kg/hm2或二铵300 kg/hm2，均匀撒施，耕耙整平做畦，畦宽40 cm，高20 cm，等行定植，行、株距40 cm×30 cm，栽6.75万株/hm2。定植后肥水管理：定植后16 d（7～8叶），追施提苗肥，施尿素225～300 kg/hm2，并浇1次跑马水；莲座期到包心期追施尿素225～300 kg/hm2，接着灌1次跑马水。莲座期前适当控水蹲苗，莲座后期除结合追肥灌水外，可加大通风。包心期灌1次大水。以后视土壤墒灌水，保持地表湿润。病虫防治：注意防治菜青虫和蚜虫，可用吡虫啉、快杀灵等药喷雾防治。
2.3 洋香瓜栽培技术
选用品质优良的伊莉莎白、赛玉、金太阳等品种。于2月上旬在温室大棚棚内先采用塑盘双膜覆盖育苗，3月初分苗，移入塑钵外搭小棚，3月下旬定植。定植前整地施肥做畦，施腐熟有机肥37.5 t/hm2、复合肥600～750 kg/hm2、尿素150～225 kg/hm2，畦宽150 cm，沟宽20 cm，大小行定植，行株距（80～90）cm×40 cm，栽2.55万～2.70万株/hm2，要求带水移栽，浇足底水后覆盖地膜。肥水管理：栽后25 d，主蔓长到6～7叶时追施发棵肥。施尿素150～225 kg/hm2。栽后35 d时，施尿素225～300 kg/hm2作催果肥，并及时摘心理蔓。视土壤墒情灌水，保持地表湿润。病虫防治：后期易发生白粉病等，可用甲基托布津、疫霜灵等及时防治。8月上旬及时采瓜上市。
2.4 夏大白菜栽培技术
选早熟高产耐热抗病品种，如夏阳48或夏阳50等品种，生长期50～60 d，于8月中旬播种（直播），播种前整地做畦，畦面宽70 cm，沟宽50 cm，大小行种植，行株距（40～60）cm×35 cm，栽6万株/hm2左右。定植前施足底肥，施尿素375 kg/hm2、二铵225 kg/hm2，纯质腐熟有机肥30 t/hm2以上。播后管理：①及时防治病虫害。播后用扑草通全封闭化除，用敌杀死、敌敌畏防治小地老虎、菜蛾，菜青虫，蚜虫等；用农用链霉素防治软腐病。②追肥。播后30 d追施团棵肥375 kg/hm2。③灌水。视土壤墒情及天气情况适时灌跑马水，保持地表土湿润。④汛期注意排水，生长后期遇雨，需用塑料布盖菜心，以防灌雨。
2.5 芹菜栽培技术
选用高产抗病品种文图拉，于7月上旬播种育苗，育苗时采用草苫遮荫降温保湿，旱时勤淋水，保持畦面湿润，以利出苗。8月中旬移栽，基肥为复合肥750 kg/hm2、尿素375 kg/hm2、带水移栽，株距20～25 cm。栽后管理：注意看苗追肥、灌水、防治病害。翌年1月前收获结束。
3 参考文献
[1] 韩志慧，李海燕，张大鹏，等.日光温室越冬茬黄瓜套种苦瓜高效栽培技术[J].天津农林科技，2014（3）：31-32，35.
[2] 李玉红.北方地区早春温室黄瓜套种叶菜栽培技术[J].现代农业科技，2014（9）：112，115.
[3] 周生明，徐玉冰.黄瓜—苦瓜日光温室套种越冬高效栽培模式[J].安徽农学通报，2014（13）：63-64.
[4] 林名仕.包菜、香瓜、大白菜、芹菜间套种模式[J].农家之友，2000（12）：16.
关键词 瓜菜；一年多熟；间作套种；栽培模式
中图分类号 S63.04 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）19-0103-02
1 黄瓜—包菜—西芹高效种植摸式
采用黄瓜—包菜—西芹种植模式，能充分利用生产季节，实现蔬菜四季生产，周年上市，提高单位面积产量和经济效益。一般产黄瓜90 t/hm2、包菜37.5 t/hm2、西芹75 t/hm2，年产值19.5万元/hm2，纯收入13.5万元/hm2左右。
1.1 种植方式与茬口安排
黄瓜采用大小行，小高垄地膜覆盖栽培，大行70 cm，小行50 cm，株距33 cm；12月中旬育苗，2月上旬定植，3月上旬上市，6月上旬拉秧。包菜采用高畦双行栽培，行距55 cm，株距40 cm；5月中旬育苗，6月中旬定植，8月上旬上市结束。西芹6月中旬育苗，8月中旬定植，1月下旬上市结束。
1.2 黄瓜栽培技术
（1）育苗与管理。津优1号、津优3，12月中旬浸种，在育苗盘中培育芽苗5～7 d。12月下旬在大棚内采用多层覆盖保温营养钵育苗。育苗期间夜间温度12～15 ℃，保持昼夜温度10～15 ℃，有利于雌花分化。苗龄40～50 d，4叶1心移栽。为增强保温性能，大棚内套小弓棚，棚外覆盖草帘、防雨膜，确保棚内不出现10 ℃以下的低温。
（2）肥水运筹。施优质有机肥120～150 t/hm2、过磷酸钙1 500～2 250 kg/hm2、硫酸钾450 kg/hm2、尿素375 kg/hm2、米乐尔30～45 kg/hm2。根瓜坐住前，浇2次穴水，第1次浇清水，第2次浇甲基托布津800倍液或敌克松 磷酸二氢钾1 000倍液混合液，有利于控制病害，促进发根。根瓜采收后，每采2～3个瓜浇1次肥水，施尿素150～225 kg/hm2或碳酸氢铵375～450 kg/hm2。
（3）病虫害防治。在病害防治上要防为主，综合防治。平时管理注意调节好棚内温湿度。每周喷1次保健药。阴雨天，灌水后用药以粉尘剂、烟雾剂为主[1-3]。防治霜霉病用58%甲霜灵锰锌或疫霜灵锰锌600倍液喷雾。防治炭疽病用70%甲基托布津或炭疽福镁。防治灰霉病用65%甲霜灵或50%速克灵800倍液，或2.5%灭克粉尘剂15 kg/hm2喷粉。防治蚜虫、潜叶蝇等虫害，以80%敌敌畏熏烟效果最好，每次用量1.50～2.25 kg/hm2。
1.3 包菜栽培技术
（1）育苗与管理。选用耐热抗病品种夏丰、夏光，5月中旬整地做畦育苗，用种750 g/hm2，需苗床30 m2。苗床底墒要足，播种覆土后盖地膜和草帘保墒遮荫，出苗后及时揭膜，子叶期与一叶一心期间苗2次。苗龄25～30 d，4～5叶带土定植。
（2）肥水管理。黄瓜拉秧后，施三元复合肥75 kg/hm2耙地做垄，选晴天下午或阴天全天定植，浇足定植水。定植后1周浇1次透水，提高土壤含水量，加快返苗。返苗后追1次发棵肥，施尿素225～300 kg/hm2。而后根据土壤墒情浇水。进入抱球初期，追碳铵750～1 125 kg/hm2，并浇1次透水，加快叶球生长，疏通排水渠道，防止雨后积水造成涝渍死苗。叶球紧实，及时上市。
（3）病虫害防治。包菜苗期主要是猝倒病，要防止秧苗淋雨，苗期用70%甲基托布津或64%杀毒矾600倍喷雾2次，可有效控制病害的发生。生长期注意防治霜霉病、黑斑病，可用64%杀毒矾、75%百菌清500倍液喷雾。发生黑腐病、软腐病可用77%可杀得或200 mg/kg硫酸链霉素喷雾防治。及时防治好菜青虫、小菜蛾[4]。
1.4 西芹栽培技术
（1）育苗与管理。选用文图拉西芹良种，6月中旬采用遮阳网搭凉棚育苗。用种1 500 g/hm2，种子预先用凉水浸泡1～2 d，再经低温处理；也可用800～1 600 mg/kg赤霉素浸种或拌种。经过处理的种子发芽整齐，易获全苗。遮阳网晴天高温10：00盖，16：00揭，阴天不盖，使幼苗适时接受露地气候，生长健壮。幼苗长到2～3片展开，进行间苗、匀苗，保证秧苗有一定的营养面积，匀苗后及时浇水。苗期一般追肥1～2次。苗龄50～60 d，具4～6片展叶时即可定植。
（2）肥水管理。前茬收获，及时清茬，施足底肥，—般施优质土杂肥60～90 t/hm2、过磷酸钙450～750 kg/hm2、硫酸钾300 kg/hm2、尿素150 kg/hm2、饼肥450 kg/hm2，施肥后深耙20 cm，平整做畦。定植前应将苗床浇1次水，以利起苗。株行距30 cm×40 cm，定植后2周内，要勤浇水，保持土壤湿润，促使尽快缓苗生长。西芹定植后至采收，一般追肥3～4次。第1次定植后30～40 d，植株高度达30～40 cm，施尿素225 kg/hm2，以水带肥。第3次在定植后50～55 d，施尿素300 kg/hm2。10月底扣棚保温直至采收结束。
（2）病害防治。斑枯病、斑点病、菌核病，可用50%代森锰锌、64%杀毒矾、70%甲基托布津600～800倍液喷雾。镰刀菌黄萎病用50%多菌灵，或500%治萎灵800倍液浇根。软腐病、黑腐病，发现病株及时拔除，并喷77%可杀得600倍液，或200 mg/kg链霉素喷雾防治。
2 春包菜—洋香瓜—夏大白菜—芹菜一年四熟种植模式
春包菜—洋香瓜—夏大白菜—芹菜一年四熟高效轮作模式，可获得产值12万元/hm2，纯利近10.5万元/hm2的经济收入。其技术要点如下。
2.1 茬口安排 春包菜于12月上旬播种育苗，1月上旬分苗，1月底定植，3月底收获；洋香瓜于1月中旬播种育苗，3月底定植，6月上旬收获；夏大白菜于6月中旬种，8月底收获；芹菜于7月上旬播种育苗，8月中旬播，9月初移栽，翌年1月前收获。
2.2 春包菜栽培技术
选用早、中熟抗病品种，如美味、绿球。于12月下旬在大棚内采用塑钵拱棚育苗，1月上旬（2叶1心）分苗，1月底6叶1心定植，大田施腐熟有机肥37.5～45.0 t/hm2、复合肥750 kg/hm2或二铵300 kg/hm2，均匀撒施，耕耙整平做畦，畦宽40 cm，高20 cm，等行定植，行、株距40 cm×30 cm，栽6.75万株/hm2。定植后肥水管理：定植后16 d（7～8叶），追施提苗肥，施尿素225～300 kg/hm2，并浇1次跑马水；莲座期到包心期追施尿素225～300 kg/hm2，接着灌1次跑马水。莲座期前适当控水蹲苗，莲座后期除结合追肥灌水外，可加大通风。包心期灌1次大水。以后视土壤墒灌水，保持地表湿润。病虫防治：注意防治菜青虫和蚜虫，可用吡虫啉、快杀灵等药喷雾防治。
2.3 洋香瓜栽培技术
选用品质优良的伊莉莎白、赛玉、金太阳等品种。于2月上旬在温室大棚棚内先采用塑盘双膜覆盖育苗，3月初分苗，移入塑钵外搭小棚，3月下旬定植。定植前整地施肥做畦，施腐熟有机肥37.5 t/hm2、复合肥600～750 kg/hm2、尿素150～225 kg/hm2，畦宽150 cm，沟宽20 cm，大小行定植，行株距（80～90）cm×40 cm，栽2.55万～2.70万株/hm2，要求带水移栽，浇足底水后覆盖地膜。肥水管理：栽后25 d，主蔓长到6～7叶时追施发棵肥。施尿素150～225 kg/hm2。栽后35 d时，施尿素225～300 kg/hm2作催果肥，并及时摘心理蔓。视土壤墒情灌水，保持地表湿润。病虫防治：后期易发生白粉病等，可用甲基托布津、疫霜灵等及时防治。8月上旬及时采瓜上市。
2.4 夏大白菜栽培技术
选早熟高产耐热抗病品种，如夏阳48或夏阳50等品种，生长期50～60 d，于8月中旬播种（直播），播种前整地做畦，畦面宽70 cm，沟宽50 cm，大小行种植，行株距（40～60）cm×35 cm，栽6万株/hm2左右。定植前施足底肥，施尿素375 kg/hm2、二铵225 kg/hm2，纯质腐熟有机肥30 t/hm2以上。播后管理：①及时防治病虫害。播后用扑草通全封闭化除，用敌杀死、敌敌畏防治小地老虎、菜蛾，菜青虫，蚜虫等；用农用链霉素防治软腐病。②追肥。播后30 d追施团棵肥375 kg/hm2。③灌水。视土壤墒情及天气情况适时灌跑马水，保持地表土湿润。④汛期注意排水，生长后期遇雨，需用塑料布盖菜心，以防灌雨。
2.5 芹菜栽培技术
选用高产抗病品种文图拉，于7月上旬播种育苗，育苗时采用草苫遮荫降温保湿，旱时勤淋水，保持畦面湿润，以利出苗。8月中旬移栽，基肥为复合肥750 kg/hm2、尿素375 kg/hm2、带水移栽，株距20～25 cm。栽后管理：注意看苗追肥、灌水、防治病害。翌年1月前收获结束。
3 参考文献
[1] 韩志慧，李海燕，张大鹏，等.日光温室越冬茬黄瓜套种苦瓜高效栽培技术[J].天津农林科技，2014（3）：31-32，35.
[2] 李玉红.北方地区早春温室黄瓜套种叶菜栽培技术[J].现代农业科技，2014（9）：112，115.
[3] 周生明，徐玉冰.黄瓜—苦瓜日光温室套种越冬高效栽培模式[J].安徽农学通报，2014（13）：63-64.
[4] 林名仕.包菜、香瓜、大白菜、芹菜间套种模式[J].农家之友，2000（12）：16.