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通过对主食的生理意义的重要性阐述，倡导人们重视主食。并对如何科学摄取主食，如何对主食进行合理烹饪进行了阐述。
主食不容替代
【摘 要】
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通过对主食的生理意义的重要性阐述，倡导人们重视主食。并对如何科学摄取主食，如何对主食进行合理烹饪进行了阐述。
【机 构】
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常州旅游学校
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2006年4期
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