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现代人越来越不"喜欢"主食。很多人觉得主食没营养还会让人长胖,都开始少吃甚至不吃主食。其实这是个错误。人体所需的能量只能靠碳水化合物、脂肪和蛋白质提供。主食是碳水化合物的主要来源.而蛋白质和脂肪则主要来自肉、蛋、大豆等。但它们在体内产生的能量并不一样.1克脂肪比l克碳水化合物要多1倍。少吃或者不吃主食.势必多吃富含脂肪和蛋白质的食物.这样会产生两大危害:其一,