成都周边温泉游必吃美食推荐

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  来到诸如温江、崇州、峨眉山、西岭雪山这些地方泡温泉,最不能错过的就是当地的美食,可以说一方水土养一方人,每个地方的人做出来的特色美食都各不一样。寻找地方美食最关键的是要用心,如果稍作打听,或者是在去之前了解清楚,会使人有意想不到的美味收获的。
  
  大邑:肥肠血旺、山区野菜
  特色:肥肠血旺嫩,山区野菜新鲜而美味。在大邑有两家并驾齐驱的血旺馆,一个是新场的周血旺,一个是王泗的庹血旺,据说庹血旺是周血旺的徒弟。一大盆端到桌上,鲜、辣、香,用筷子小心夹起一块放到嘴里,含一下就没有了,嫩的感觉真是无与伦比。老板说,只有盐和水的比例拿捏好了才能做出这样的滑嫩。再与Q劲十足鲜美多汁的肥肠熬制而成的汤头搭配起来,加上红亮亮的辣椒、花椒,食客只能拍案叫绝了。景区山地度假酒店和映雪酒店还特别推出秋季养身菜式,包括野菜和野菌两个系列,游客可品尝到来自大山深处的竹叶菜、蕨菜、野蒜苗、鹿耳韭、野生牛肝菌等山间野味。人均消费大概是50—80元的样子。
  肥肠血旺推荐店:周血旺
  地址:大邑县新场
  特色:嫩、麻辣,里面的菜品样样都是精品,满足好吃嘴的欲望。
  野菜推荐店:山地度假酒店(西岭雪山景区)
  特色:蕨菜很新鲜,叫不出名字的野菜还有野生牛肝菌等都能在这里吃到。人均50-80元。
  
  峨眉山:豆腐脑、烤茄子
  特色:峨眉山的豆腐脑和成都的豆腐脑绝对不一样,一锅熬得很稠的豆粉糊糊,一碗嫩豆花倒进去,用大铁勺打碎,搅匀,乘一碗,加进酱油、味精、花椒粉、辣椒油、姜蒜汁、花生米、酥黄豆、榨菜、葱花,再倒上一小笼粉蒸牛肉或酥肉,川味十足,解馋。峨眉山的烧烤也很有名,在好吃街都能吃到,但是其中烤茄子是最为经典的一道当地美食,一个整个的茄子在火上烤过之后,淋上特色的蘸酱和调料后,整个茄子摊成一片在盘中,食者就这样开始吃,筷子下去夹进嘴里,美味绝伦,让游客们的精神振奋,再来一瓶当地的峨眉汽水,仿佛回到了童年,充满了乡土和童年的感觉。在峨眉市区有一条好吃街,专门汇集了各种美味的峨眉特色美食,来到峨眉爬山过后,不防到这条街上尽情享用峨眉美食。
  豆腐脑推荐店:青龙豆腐脑、鞠氏豆腐脑、胖姨豆腐脑
  地址:峨眉山市区书院街
  特色:老字号的原汁原味豆腐脑,吃完后来一个夹饼,很是满足,有打包的欲望。
  豆腐脑、烤茄子推荐店:好吃街(市区)
  地址:峨眉山市白龙南路峨眉大厦旁。
  特色:通宵营业,且价格便宜。美味聚集,随便挑选。位于峨眉山市中心繁华地带,“好吃街”里的小吃数不胜数,有火锅、黄焖鸡(兔)、烘烤、酸汤鸭等,仅300米长的街道就有摊位200余家摊位。每当夜幕降临,“好吃街”总是灯火辉煌、人声鼎沸,这里的小吃绝对可以让您大饱口福,真正领略到地道的麻辣川味。
  
  崇州:凉拌鸡片 渣渣面
  特色:凉拌鸡片刀工好,鸡片薄,红油加上大葱的等作料的凉拌,看起来就让人口水滴答;渣渣面;起源于崇州羊马镇的查渣面,是由于当时的人们在报完抄手剩下的肉馅没有用完,到第二天直接炒干放在面条里吃,久而久之,就成了知名的渣渣面。臊子干、脆、细是特色,面条薄而劲道的口感让人喜欢得很,吃面时搭配的泡菜味道有点甜,也是美味之一。在崇州吃凉拌鸡片和查渣面的地方不计其数,需要熟人指点才能找到最好吃的一家。
  凉拌鸡片、渣渣面推荐店:成都到崇州下高速路口右边第二家
  特色:鸡片好吃不贵,15元小份,麻辣鲜香,味道巴适,渣渣面肉臊子细如肉末,面条薄而口感劲道,很好吃,小碗4元,老板热情,值得推荐。
  
  温江:万春卤菜 大个抄手
  万春卤菜发源地在温江万春镇。有近百年历史,特色是甜咸适口,讲究原汁原味,火候足、下料狠,菜肴软 ,易消化。高蛋白低脂肪,营养丰富。大个抄手,特色是大个、肉嫩、汤鲜。温江虽然离成都较近,但是在大街小巷也存在许多耐人寻味的美味推荐,万春卤菜的名气在外,要品尝这色亮、味美的卤菜只能一路寻去,一家叫天佑祥的老店口碑在外,味道确实巴适,值得一尝。抄手的特色不光在于抄手本身的大和好吃,还在于位于城区的店面的抄手味道都有所不同,比如城内有名的抄手店就有四五家,都有拿得出手的招牌抄手。老西门海味抄手店,海味抄手是招牌,海鲜汤底,配料超多:香菇、笋片、木鱼片、肉末,吃起来入味得很。杨记怪味抄手,怪味当然是招牌,辣子混合着酸汤的香味扑面而来,汤里还加有榨菜、花生等配料。由于生意特别好,难免有错发生,店家特意贴上告示:“抄手当场点清个数,若之后说个数不够,恕不添加”的提示。
  万春卤菜推荐店:天佑祥万春卤菜
  地址:两河路西段172号
  特色:成都第一卤口碑,百年老卤值得品尝。
  抄手推荐店:温江区凤溪大道五环广场公交车站正对面(近体育场)
  特色:怪味是招牌,配料好,口碑在外。
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