【摘 要】
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云南省地域十分广阔,畜禽资源丰富,有地方著名的槟榔江、德宏、滇东南、峨山、盐津等水牛品种,其养殖历史悠久,群体基础较好,是云南发展山地牧业、打造奶产业的重要的畜禽遗
【机 构】
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宁洱县德安乡农业服务中心勐先镇农业服务中心;宁洱县动物疫病预防控制中心;
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云南省地域十分广阔,畜禽资源丰富,有地方著名的槟榔江、德宏、滇东南、峨山、盐津等水牛品种,其养殖历史悠久,群体基础较好,是云南发展山地牧业、打造奶产业的重要的畜禽遗传品种资源基因库,也是培育新的品种不可或缺的基础素材.随着云南高原特色农业发展战略的深入推进,明确要把云南奶业建设成为云南特色农业的支柱产业、中国南方鲜奶的主要供应基地及面向东南亚的重要奶制品出口加工基地的三大发展目标,给奶水牛的养殖迎来了广阔的发展空间和市场份额.尤其是水牛奶营养价值比较高,更是大众消费的趋势,一般为水分82.8,干物质17.2,脂肪7.5,蛋白质4.7,乳糖4.8,灰分0.8,无质固体9.7,热能106,当前水牛鲜奶收购价在8元/千克以上,能产生显著的养殖效益,倍受云南省大理、德宏等州(市)广大奶农的喜爱和养殖,发展前景和市场空间十分看好.尤其是摩拉水牛为良好的乳役兼用品种,泌乳性能好,平均产乳量1400~2000千克,最高日产量达17千克,最高单产达3000千克以上,乳脂率为7%,以产奶量高,乳脂率高而著称.为此,云南省家畜改良工作站从2011年就开始探索奶水牛同期发情人工授精技术的试验、应用及推广,以摩拉水牛为主推品种,经批次试验结果显示,人工授精技术提高的要求与养殖经济效益成正相关,推广价值和应用前景有其非常深远而现实的意义.
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