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《食物的历史》精要
《食物的历史》精要
来源 :决策与信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sarnimoon
【摘 要】
:
<正>我们在餐桌上认识整个世界。盘中物透露了人类过去和现在的秘密:我们的角色、关系和社会地位。《食物的历史》一书的作者[美]菲利普·费尔南德斯·阿莫斯图在导言中说:餐
【作 者】
:
菲利普·费尔南德斯·阿莫斯图
江河
【出 处】
:
决策与信息
【发表日期】
:
2009年10期
【关键词】
:
《食物的历史》
阿兹特克人
墨西哥
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<正>我们在餐桌上认识整个世界。盘中物透露了人类过去和现在的秘密:我们的角色、关系和社会地位。《食物的历史》一书的作者[美]菲利普·费尔南德斯·阿莫斯图在导言中说:餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个朝代,属于每一个国家每一天;它和我们生活中的其他愉悦携手前进,甚至
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