离子选择性电极测定食品中的硒

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以硒的难溶化合物为电活性物质,自行研制了一种测定硒的离子选择性电极.研究表明,该电极对Se2-的线性响应范围为6×10-7~10-4 mol/L,工作曲线的斜率为27.3 mV (19 ℃),检出限为3.5×10-7 mol/L,电极的选择性比较高,常见离子对测定无明显干扰,可用于食品中硒的测定.
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