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<正> 随着国民经济的稳步增长,人们的消费水平逐年提高,对酒类产品的要求也由单一刺激性饮酒转向保健型、饮料型、营养型方面发展。我们在广泛收集了白酒行业的科技信息后,选择了超低度(34°)营养型白酒的工艺研究,使白酒在传统工艺
超低度营养型白酒的工艺研究
【摘 要】
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<正> 随着国民经济的稳步增长,人们的消费水平逐年提高,对酒类产品的要求也由单一刺激性饮酒转向保健型、饮料型、营养型方面发展。我们在广泛收集了白酒行业的科技信息后,选
【机 构】
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菏泽地区酒厂,菏泽地区酒厂
【出 处】
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山东食品发酵
【发表日期】
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1995年3期
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