香肠也会开花

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  寒假总是需要安排些节目,为了给孩子们一个美好的回忆,试试这个可爱的便当吧!
  软炸鸡块
  材料:鸡胸脯肉(馅)300g,豆腐100g,鸡蛋1个,薄力粉30g,盐,胡椒粉,喜欢的味料粉等。
  做法:1.将豆腐沥干水分,放入微波炉加热30秒。2.将豆腐和其它材料放进塑料袋里揉捏均整,塑料袋角剪小口。3.油锅烧至170度,从塑料袋小口处挤出混合肉丸,轻轻放入油锅,炸至金黄。
  
  香肠花
  香肠切掉头,横竖各划两刀,在侧面交错切两层刀口,放入沸水中,煮至刀口翻开成花形。另将香肠去两头,从中间竖切开成两片,在香肠一侧切3mm间距的刀口后,放入沸水中煮至弯曲,做成太阳花。
  
  摆盘步骤:
  1.先铺好生菜叶。
  2.白饭用保鲜膜包裹做成汽车形状,放在生菜旁。
  3.用蟹味鱼丝拼在饭团上做红色部分,也可以直接用番茄酱炒饭捏成车型饭团。
  4.鱼肠中间用粗吸管切出圆洞,再将芝士用同一个吸管切圆后镶嵌在鱼肠上。
  5.把软炸鸡块、龙田煎鲑鱼、秋葵蛋卷摆放好。
  6.西兰花放在主菜旁,固定所有菜肴的位子。
  7.香肠花用来填补缝隙和点缀。
  
  冬日游园便当做好了,还等什么呢?快看着孩子大快朵颐幸福地吃下,然后一起手牵着手,到动物园享受美好的亲子时光吧!
  
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