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<正> 出口冻煮熟小龙虾肉是解冻后可直接入口的食品,其加工质量要求之高是众所周知的。它的主要进口国是西欧和美国。一般客户所需要的产品均为小塑料袋真空包装产品,其加工过程主要包括原料验收、清洗、蒸煮、预冷、冷却、去壳去肠腺、去虾黄、真空包装、急冻、装箱等工
出口单粒冻煮熟小龙虾肉的质量控制
【摘 要】
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<正> 出口冻煮熟小龙虾肉是解冻后可直接入口的食品,其加工质量要求之高是众所周知的。它的主要进口国是西欧和美国。一般客户所需要的产品均为小塑料袋真空包装产品,其加工
【机 构】
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徐州商检局徐州221002
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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1995年6期
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