【摘 要】
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根据中心组合Box-Benhnken试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,研究各工艺条件对莱菔(Raphanus satiuus L.)出油率的影响,得到的最佳工艺条件为:萃取压力33MPa,萃取温度47
【机 构】
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南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室,农业部南方蔬菜遗传改良重点开放实验室
【基金项目】
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公益性行业(农业)科研项目(200903018)
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根据中心组合Box-Benhnken试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,研究各工艺条件对莱菔(Raphanus satiuus L.)出油率的影响,得到的最佳工艺条件为:萃取压力33MPa,萃取温度47℃,萃取时间80mln.在此条件下油脂萃取得率为24.86%.
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