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黑花生是富含蛋白质、精氨酸、硒、钾和黑色素的优良保健花生品种，与普通花生相比，其蛋白质、精氨酸含量分别高5％和23．9％，钾、锌、硒含量分别高19％、48％和101％。
保健黑花生的栽培技术要点
【摘 要】
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黑花生是富含蛋白质、精氨酸、硒、钾和黑色素的优良保健花生品种，与普通花生相比，其蛋白质、精氨酸含量分别高5％和23．9％，钾、锌、硒含量分别高19％、48％和101％。
【机 构】
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辽宁省大连市农业科学研究院,大连农业科学职业技术学校
【出 处】
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农业科技通讯
【发表日期】
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2008年7期
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