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<正> 土豆是人们经常吃的食物。它具有丰富的维生素 C,又因为在加热时 Vc 损失小,故受到大家的青睐。但是,如果土豆发芽了,食用时就必须特别小心。土豆学名马铃薯,又称洋山芋、山药蛋。土豆中含有一种叫龙葵素的毒素,它对肠道粘膜有较强
发芽土豆能吃吗?
【摘 要】
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<正> 土豆是人们经常吃的食物。它具有丰富的维生素 C,又因为在加热时 Vc 损失小,故受到大家的青睐。但是,如果土豆发芽了,食用时就必须特别小心。土豆学名马铃薯,又称洋山芋
【出 处】
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今日科苑
【发表日期】
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2004年03期
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