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期刊论文
黄曲霉毒素的研究进展
黄曲霉毒素的研究进展
来源 :中国草食动物科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xy3594830691
【摘 要】
:
黄曲霉毒素是农作物及动物饲料中常见的、且毒性最强的一类霉菌毒素,具有极强致突变、致畸形、致癌的作用,能损害多种动物肝脏,并降低机体免疫功能,同时它也是人发生肝癌病变
【作 者】
:
贺亮
徐乾琨
贺峻琳
黄冬维
赵辉玲
罗超
【机 构】
:
湖南农业大学动物医学院,安徽省农业科学院畜牧兽医研究所
【出 处】
:
中国草食动物科学
【发表日期】
:
2016年4期
【关键词】
:
黄曲霉毒素
污染情况
毒性效应
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黄曲霉毒素是农作物及动物饲料中常见的、且毒性最强的一类霉菌毒素,具有极强致突变、致畸形、致癌的作用,能损害多种动物肝脏,并降低机体免疫功能,同时它也是人发生肝癌病变的重要诱因。文章对黄曲霉毒素的一般性质、污染情况、毒性效应、检测方法和预防措施等方面进行了综述。
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