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新型芽苗菜生产技术是近年由中国农业科学院蔬菜花卉研究所开发的一项新技术,1997年获农业部科技进步一等奖.由于芽苗菜生产技术投资少、设备简易、效益好、技术易掌握,因此已成为投资者争相投资的热点项目.现将豌豆苗、萝卜苗、荞麦苗、种芽香椿等种芽菜多层立体、苗盘纸床、无土免营养液集约化生产的栽培管理技术简介如下.