【摘 要】
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[目的]了解南京市医学生对乳品的知识、态度、行为,为开展大学生营养教育提供科学依据。[方法]采用随机抽样方法对南京市2所高校910名学生进行自行设计的问卷调查。[结果]营
【机 构】
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南京医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,
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[目的]了解南京市医学生对乳品的知识、态度、行为,为开展大学生营养教育提供科学依据。[方法]采用随机抽样方法对南京市2所高校910名学生进行自行设计的问卷调查。[结果]营养知识得分女生高于男生,高年级得分高于低年级;每周饮奶≥5次的占仅占28.7%,另有9.2%的学生从不饮奶,且女生饮奶情况明显好于男生,绝大部分学生平均饮奶量较少,价格高是主要原因;对于乳品选择都有较清楚的认识;在购买乳品时考虑较多的是营养因素;针对乳品的营养态度总体情况较好。[结论]南京市医学生乳品知识掌握情况较好,但仍有部分学生对饮奶的重要性认识不够,应通过多种途径开展有效的营养教育,进一步提高乳品的摄入量。
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