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苦瓜的性别分化过程要先经过一个两性期 ,再分别向雄性或雌性的方向发育 .对两性期和雄 ,雌花早期发育的 3个典型时期的花蕾进行毛细管电泳分析 ,结果表明 ,一种分子量为 11k D的蛋白质在雌花发育的 3个时期都存在 ,并且含量变化很小 ,很可能是雌花程序表达中的一种“关键蛋白”;类似地 ,一种分子量为 30 k D的蛋白质很可能是雄花程序表达中的一种“关键蛋白”。此外 ,蛋白质合成抑制剂亚胺环己酮抑制离体两性花的体外性别分化 ,而核酸合成抑制剂 3-脱氧腺苷则不影响两性花的体外性别分化