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为丰富宁夏地区清真包子的品种,文章结合清真面点的特征,着重探讨了清真包子的皮料、馅料、包子的制作等环节需要注意的问题,通过采用制作清真面点的方法研制羊肉包子,进一步提高清真羊肉包的特色。
清真羊肉包研究与制作
【摘 要】
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为丰富宁夏地区清真包子的品种,文章结合清真面点的特征,着重探讨了清真包子的皮料、馅料、包子的制作等环节需要注意的问题,通过采用制作清真面点的方法研制羊肉包子,进一步
【机 构】
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宁夏工商职业技术学院
【出 处】
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科技创业月刊
【发表日期】
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2015年19期
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