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洋葱，属百合科葱属，为2年生草本植物。洋葱含有含硫化合物、甾体皂苷、黄酮类化合物和多糖等活性物质，具有抑菌消炎、抗癌、抗血小板凝集、抗氧化、降血糖和降胆固醇等多种功能。
洋葱研究进展
【摘 要】
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洋葱，属百合科葱属，为2年生草本植物。洋葱含有含硫化合物、甾体皂苷、黄酮类化合物和多糖等活性物质，具有抑菌消炎、抗癌、抗血小板凝集、抗氧化、降血糖和降胆固醇等多种功能
【机 构】
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吉首大学医学院2007级临床医学一班,吉首大学医学院生理学教研室,吉首大学医学院2007级护理二班
【出 处】
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实用中医药杂志
【发表日期】
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2010年8期
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