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为合理开发黑枸杞提供科学依据,以黑枸杞为原料,通过单因素试验,对黑枸杞花色素苷的提取工艺进行了研究。试验确定了黑枸杞花色素苷提取的最佳条件,即盐酸溶液的pH值为1、浸提温度50℃、浸提时间90 min。
黑枸杞花色素苷提取影响因素的研究
【摘 要】
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为合理开发黑枸杞提供科学依据,以黑枸杞为原料,通过单因素试验,对黑枸杞花色素苷的提取工艺进行了研究。试验确定了黑枸杞花色素苷提取的最佳条件,即盐酸溶液的pH值为1、浸
【机 构】
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酒泉市食品检验检测中心
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2018年3期
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