【摘 要】
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贯彻HACCP(危险分析与关键控制点)食品质量保证体系,增强了企业防御市场风险的能力,在得到社会认同的同时,保证了企业效益的增长.5月29日,上海冠生园调味品等三家食品生产企
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贯彻HACCP(危险分析与关键控制点)食品质量保证体系,增强了企业防御市场风险的能力,在得到社会认同的同时,保证了企业效益的增长.5月29日,上海冠生园调味品等三家食品生产企业代表,面带在抗击“非典”中作出应有贡献又提升企业价值的喜悦高兴地接受了上海质量体系审核中心(SAC)颁发的HACCP认证证书.与此同时,上海市第一食品商店等六家食品行业企业与认证机构签定认证意向书.由此表明,在政府推进、市场要求、企业自身发展需要的共同作用下,申城对保障食品安全的管理防线加快了构筑步伐.
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