【摘 要】
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为了探究白头翁水溶性多糖的提取工艺，本研究采用单因素试验和L9（34）正交试验，考察料液比、提取时间、提取次数和提取温度对水溶性多糖提取率的影响，优选白头翁水溶性多糖的最佳提
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（31201951）,辽宁省高等学校优秀人才支持计划项目（LJQ2013087）：辽宁省中小企业创新基金（辽科发（2012）33号）,辽宁省大学生创新创业训练计划项目（201310160035）
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为了探究白头翁水溶性多糖的提取工艺，本研究采用单因素试验和L9（34）正交试验，考察料液比、提取时间、提取次数和提取温度对水溶性多糖提取率的影响，优选白头翁水溶性多糖的最佳提取工艺条件。结果表明，白头翁水溶性多糖最佳提取工艺条件为：料液比为1：17，100℃提取6 h，提取6次，白头翁水溶性多糖含量为5.07%。为白头翁水溶性多糖的进一步研究奠定了基础。
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