【摘 要】
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1饲料安全问题的由来目前动物食品安全屡屡出现问题,疯牛病、口蹄疫等使整个世界充满了恐慌.动物食品出现问题的源头在饲料.现在饲料安全的主要问题是饲料原料和添加剂的有害
【机 构】
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浙江省湖州职业技术学院313000
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1饲料安全问题的由来目前动物食品安全屡屡出现问题,疯牛病、口蹄疫等使整个世界充满了恐慌.动物食品出现问题的源头在饲料.现在饲料安全的主要问题是饲料原料和添加剂的有害物质超量,残留在动物体内.当人们食用这些动物食品时,其有害物质便一同进入了人体,从而使人们健康受到损害.如用含有病原微生物的肉骨粉做原料,在饲料添加剂中加入过量的砷、硒等重金属类物质,使用兴奋剂等,这些有害物质都可能借助食品被人体吸收.
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