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[目的]对超市从业人员开展食品安全知识宣教活动的效果进行评价，探讨以超市为平台开展食品安全知识宣教的可行性。[方法]对食品从业人员开展食品安全知识宣教活动，采用食品安全KAP调查问卷，于宣教前后分别进行问卷调查。[结果]宣教后超市食品从业人员食品安全知识总体知晓率由宣教前的55．2％提高到79．4％，差异有统计学意义（P〈0．05）。认为食品安全知识宣教有意义、愿意提高自身相关知识者由宣教前的83．7％、80．0％分别提高到95．7％、93．2％，差异均有统计学意义（P〈0．05）。食品安全方面的良好卫生